Hozzávalók
Elkészítés

1) Fűszerezzük a kacsacombokat
A kacsacombokat sóval és borssal bedörzsöljük és egy hőálló tálba rakjuk.

2) Megsütjük a húst
A vöröshagymát apróra vágva mellé szórjuk, hozzáadjuk a mézet, mellérakjuk a rozmaringágakat és ráöntjük a fehérbort. 175 fokos sütőben kb. 1,5 - 2 órán át sütjük.

3) Összeállítjuk a gyümölcsös chutneyt
A körtét és az almát meghámozzuk, kivágjuk a magházat és kisebb kockákra vágva a turmixgép szűrőjébe tesszük, leturmixoljuk. Az almás körtelevet megisszuk, a rostszűrőben maradt pürét pedig egy edénybe rakjuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kevergetve, kb. 1 órán át főzzük.