Kéksajtos pite spenóttal
Egy falat inspiráció egy tartalmas sós pitéhez, ami reggelire és ebédre is nagyon finom
Az intenzív ízű, karakteres sajt, a friss spenót és a ropogós tökmag nagyon jó együtt ebben a pitében. Lehetőség szerint süsse PlusSteam (extra gőz) vagy alacsony páratartalmú gőzprogramon a pitét, így a töltelék lágy marad a finoman morzsálódó tésztában.
Hozzávalók
30 cm-es piteformához
A tésztához:
300 g liszt
190 g vaj
1 tojás
1 tk. só
1-2 ek. hideg víz
A töltelékhez:
220 g gorgonzola
100 g parmezán
500 g mascarpone
3 tojássárgája
1 tk. só
2 gerezd fokhagyma
220 g spenót
½ tk. bors
45 g tökmag
chilipehely
