Frittata édesburgonyával és mozzarellával

Egy falat inspiráció

Íme az olasz konyha egyik klasszikusa, a frittata

Gyors, egyszerű, olcsó reggeli és kimondhatatlanul finom!

Hozzávalók

(3-4 személyre)

20 dkg édesburgonya, 15 dkg koktélparadicsom, 10 dkg mozzarella, 6 db tojás, 2 szál újhagyma, balzsamelcet, olívaolaj, só, bors