Nyári gazpacho házi bazsalikomolajjal

Egy falat inspiráció

Mi mást is "főztünk" volna a nyár közepén, ha nem egy jéghideg, spanyol gazpacho levest?

Igazából nem is főztük, hanem turmixoltuk. Viszont készítettünk hozzá egy kis házi bazsalikomolajat, hogy csavarjunk egyet rajta!

Hozzávalók

A bazsalikomolajhoz:

1 csokor friss bazsalikom, 2 dl napraforgóolaj, 1 dl extra szűz olívaolaj 

A gazpachohoz:

20 dkg fehérkenyér, 4-5 gerezd fokhagyma, 2 szár angolzeller, 2 db paradicsom, 1/3 kígyóuborka, 1 db pritaminpaprika, kb. 0,6 liter paradicsomlé, 0,5 dl olívaolaj, 1 evőkanál Worchestershire szósz, 1 evőkanál friss citromlé, 1 kis csokor petrezselyem, só

Egy falat inspiráció

Havonta új recept-videókkal várjuk, és megmutatjuk, hogyan lehet a jól ismert alapanyagokból izgalmas és finom ételeket készíteni. Ha kedvet kapott valamelyik finomsághoz, készítse el Ön is otthon.