Sütőben sült palacsinta

Hozzávalók 

1 közepes, 22-24 cm-es serpenyőhöz

A palacsintához:

80 g liszt

20 g vaj

2 db tojás

100 ml tejszín

100 ml tej

1 vaníliarúd

A szilvás raguhoz:

20 g vaj

200 g fagyasztott szilva

2 ek. barna cukor

½ citrom leve

1 ek. porcukor

Elkészítés

A tojást robotgéppel kissé felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és a tejszínt. A lisztet beleszitáljuk, hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart magjait, az egészet összekeverjük.

MEGNÉZEK EGY ASSISTENT ROBOTGÉPET

Egy közepes serpenyőben felolvasztjuk a vajat és beleöntjük a tésztát, majd 200 fokra előmelegített sütőben, gőzprogramon 18-20 percig sütjük.

MEGNÉZEK EGY GŐZ FUNKCIÓS TŰZHELYET

Közben egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat és kissé hagyjuk megbarnulni, rádobjuk a feldarabolt szilvát. Megszórjuk barna cukorral, és összerázzuk. Ha a cukor felolvadt, ráfacsarjuk a citrom levét, és 1 percig rotyogtatjuk.

MEGNÉZEK EGY INDUKCIÓS FŐZŐLAPOS TŰZHELYET

A megsült tésztára öntjük a meleg szilvaragut, és megszórjuk porcukorral.

Elkészítési idő: 30 perc