Sütőben sült palacsinta
Sütőben sült palacsinta szilvás raguval
Hozzávalók
1 közepes, 22-24 cm-es serpenyőhöz
A palacsintához:
80 g liszt
20 g vaj
2 db tojás
100 ml tejszín
100 ml tej
1 vaníliarúd
A szilvás raguhoz:
20 g vaj
200 g fagyasztott szilva
2 ek. barna cukor
½ citrom leve
1 ek. porcukor
Elkészítés
A tojást robotgéppel kissé felverjük, majd hozzáadjuk a tejet és a tejszínt. A lisztet beleszitáljuk, hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart magjait, az egészet összekeverjük.
MEGNÉZEK EGY ASSISTENT ROBOTGÉPET
Egy közepes serpenyőben felolvasztjuk a vajat és beleöntjük a tésztát, majd 200 fokra előmelegített sütőben, gőzprogramon 18-20 percig sütjük.
MEGNÉZEK EGY GŐZ FUNKCIÓS TŰZHELYET
Közben egy másik serpenyőben megolvasztjuk a vajat és kissé hagyjuk megbarnulni, rádobjuk a feldarabolt szilvát. Megszórjuk barna cukorral, és összerázzuk. Ha a cukor felolvadt, ráfacsarjuk a citrom levét, és 1 percig rotyogtatjuk.
MEGNÉZEK EGY INDUKCIÓS FŐZŐLAPOS TŰZHELYET
A megsült tésztára öntjük a meleg szilvaragut, és megszórjuk porcukorral.
Elkészítési idő: 30 perc